Citral là hoạt chất gì?

Citral là gì?

Citral hay 3,7-dimethyl-2,6-octadienal hoặc lemonal là terpenoid hoặc hỗn hợp của hai terpenoid có cùng công thức phân tử C10H16O. Đây là hai đồng phân, gồm đồng phân E, thường được gọi là geranial hay citral A và đồng phân Z, còn gọi là neral hay citral B.

Citral
Geranial
Neral
Danh pháp IUPAC	3,7-dimethylocta-2,6-dienal
Tên khác	citral geranial neral geranialdehyde

Nhận dạng
Số CAS	5392-40-5
PubChem	638011
KEGG	C01499
ChEBI	16980
Số RTECS	RG5075000
Ảnh Jmol-3D	ảnh ảnh 2
SMILES	đầy đủ
InChI	đầy đủ
Thuộc tính
Công thức phân tử	C₁₀H₁₆O
Khối lượng mol	152.24 g/mol
Bề ngoài	Chất lỏng màu vàng nhạt
Mùi	Hương chanh
Khối lượng riêng	0.893 g/cm³
Điểm nóng chảy
Điểm sôi	229 °C (502 K; 444 °F)
Cấu trúc
Các nguy hiểm
NFPA 704	1 0 0
Chỉ dẫn R	R36, R37, R38
Điểm bắt lửa	91 °C
Các hợp chất liên quan
alkenals liên quan	Citronellal Methacrolein trans-2-Methyl-2-butenal

Trong tự nhiên
Citral có trong một số loại tinh dầu thực vật, gồm lemon myrtle (90-98%), Litsea citrata (90%), Litsea cubeba (70-85%), sả chanh (65-85%), Leptospermum liversidgei (70-80%), Ocimum gratissimum (66.5%), Lindera citriodora (khoảng 65%), Calypranthes parriculata (khoảng 62%), petitgrain (36%), lemon verbena (30-35%), Eucalyptus staigeriana (26%), lemon balm (11%), chanh ta (6-9%), chanh tây (2-5%) và cam.
Sử dụng
Geranial có hương chanh mạnh. Neral có hương nhẹ hơn và ngọt hơn. Citral có tác dụng kháng khuẩn mạnh, và có tác động pheromon lên côn trùng.
Citral được dùng để tổng hợp vitamin A, ionone và methylionone
An toàn sức khỏe
Tránh sử dụng citral cho người dị ứng với nước hoa.
XEM THÊM:

Bài viết này là Tài Sản Trí Tuệ của Công Ty TNHH Tinh Dầu Dược Liệu Facare, mọi hình thức sao chép khi chưa được Chúng tôi cho phép bằng văn bản điều vi phạm Bản Quyền và bất hợp pháp.